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《本草纲目》话山楂消食

发表时间：2009-09-28

山楂是我们日常生活中常用的中药，主要的消食健胃食品。《本草纲目》记载：“化饮食、消肉积、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”具有明显的消食健胃、化瘀行滞的功效。
民间有很多山楂消食的传说故事，其中一则与杨贵妃有关，传说有一年深秋，杨贵妃肚子胀痛，食欲大减，御医们用了很多名药方剂仍不见效，反而越加严重。此时，有一位道士自荐能为贵妃疗病，道士诊后，写出“棠球子十枚、红糖三钱、熬汁饭前饮用，每日三次即可”的方子，唐玄宗将信将疑，谁知用此方后半月之余，贵妃的病果然痊愈。
道士所写“棠球子”，即为山楂，中医认为，山楂味酸、甘，
性微温，归脾、胃、肝经。对进食油腻过多所引起的消化不良效果颇佳。山楂中的有效成分能提高蛋白酶分解蛋白质的能力，其含有的有机酸、解酯酶和维C等能促进胃液和胆汁分泌，有利于胃的消化作用。