青蒜苗 与 豆腐干 豆腐干具有益气,利脾胃的作用,青蒜 苗含有蛋白质、氨基酸、辣蒜素、有杀 菌、消炎、生发和抑制癌细胞的特殊功效。
黄瓜 与 木耳
生黄瓜有抑制体内转化为脂肪的作用,
可以平衡营养。
胡萝卜与鸡肉与枸杞 鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪 富含饱和脂肪酸,是老年人和心 血管疾病者良好的高蛋白质食品, 在配以有补五脏、益气血的枸杞、 胡萝卜效果更佳。
莲子 与 猪肚
猪肚含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素 及钙,磷、铁等,又具补虚损、健脾胃的功效。 莲子补脾、止泻,益肾固精。适用于气血虚弱者。
菠菜 与 鸡蛋
菠菜营养齐全,加上鸡血也含多种营养成分,并可净 化血液,清除污染物而保护肝脏。两种食物同时,即 养肝又护肝,患有慢性肝病者尤为适宜。
花生米 与 红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于 抗菌化剂,后者有防止血栓作用,两者结合可保护心脏血 管,花生米可降低心脏病的发病率。
茄子 与 黄豆 茄子有保护血管的作用。其所含维生素C, 可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有 益气养血、健脾的作用, 含有丰富的营 养素,可通气、润燥消肿,平衡营养。
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