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春季护肝养肝
发表时间:2013-1-15

      一年之季在于春,春季是一年中最美好的季节,万物萌发,一派欣欣向荣,同时也是一年中养生保健最重要的季节。祖国的传统医学认为,四季与人体五脏相对应,春属木,而人体五脏中肝也属木,与春季生发的季节特点相应,因此,春通肝,春季能使肝旺,在春季尤其要注重养肝护肝。
       肝在人体内主理疏泄和藏血,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用,同时它还是人体最大的解毒器官。春季养肝得法,五脏调和,气血顺畅,将带来整年的健康安寿。
春天新陈代谢旺盛,饮食宜清淡。五色中,青应肝,春天要多吃绿色蔬菜;五味中,酸味入肝,肝虚者多食,肝火旺以及脾胃虚弱者少食;五禽中,鸡应肝,应多喝鸡汤以滋养肝,痛风患者要少食。   
春季肝气旺盛,肝克脾,因此,春季也是胃病多发季节,多吃些性味甘甜的食物,“省酸增甘”,平抑肝火,使各器官达到平衡,如粳米、白菜、大枣、土豆、南瓜、山药等。
      同时,饮食还应遵从“春夏养阳”的原则,适当多吃些温补阳气的食物,如韭菜、生姜、大葱、洋葱等。《本草纲目》里说:“韭叶热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。”春天适量吃些性温的韭菜,可起刭补人体阳气,增强肝和脾胃功能的作用。此外,人们熟知的“葱”浑身都是宝,其叶能利五脏,消水肿;葱白可温阳发汗、解毒;葱汁可解毒,活血止痛;葱根能治痔疮及便血。
      电脑一族更要养肝护肝。肝开窍于目,若肝血不足,则易使两目干涩,视物昏花,而电脑族由于久视和久坐,伤及肝脏,更要注意养肝护肝。平时宜多吃些枸杞、菊花等清肝明目的食物。
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