中国有句俗语叫做“入夏无病三分虚”，随着立秋的渐渐来临，早晚的天气也日渐转凉，许多人都为了赶走“秋老虎”而选择肉类的食物以增加自身营养，维持身体内部的气血平衡，抵抗即将到来的寒冷严冬．也就由此产生了“贴秋膘”这一说法。但是，这“秋膘”也不是随便就可以贴的，更不是靠肉类食品才能。“贴”好的。医学圣典《黄帝内经》中提出的“秋冬养阴”的原则就指出，秋季养生要多吃些滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。所以，具有良好润燥功效的粥就成了人们在秋季的首选之品。下面，小编就来为大家介绍一些做法简单但功效显著的秋季样生粥。
  

   芝麻花生猪肝山楂粥
   用料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，糯米50克。
   制法：1、将花生去壳，同芝麻放入锅里，加入清水，煮一小时。
            2、花生煮后，放人洗净的梗米煮30分钟。
            3、梗米煮至将熟时放入猪肝、山楂，煮5～10分钟后，即可食用。
   功效：
 《本草经疏》中记载：“芝麻，气味平和，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”由此可见．芝
麻对于肝肾虚浮之的腰酸腿软、头昏耳鸣、炭枯发落厦早年白发、大便燥结等都有很好的功效。
   花生是在深秋后成熟的食物。花生性昧归经：甘、平．入脾、肺，其具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症的作用。食用花生时，适宜用鲜的花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。
   猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
山楂能够促进人体内消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，可以让人们在秋天胃口大开的同时不至于肠胃不适。
常食用芝麻花生猪肝山楂粥，不但能抗癌，补肝养血、清热明目，还能够起到强心，调节血脂和降低冠心病危险性的功效。
  

   杏仁川贝百合粥
   用科：杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。
   制法：1、将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，煮一小时。
            2、将药渣捞去后放入洗净的粳米，煮20～30分钟后，即可食用。
   功效：
   杏仁具有祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹的作用。医神孙思邈曾这样说：杏仁做汤，如白沫不解者，食之令气壅身热；汤经宿者，动冷气。可知其功效之妙。
   贝母始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》谓川贝味甘而补．内伤久咳以川贝为宜。这也就是为什么我们常见的各种止咳药都含有川贝这一成分的原因了。
  百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润爆止咳的作用。
  由三种止咳元素组成的杏仁川贝百合弼的养阴．润肺、养胃去燥火功效，同样是十分显著。

  四季糯米粥
  用科：桂圆、红枣、山药、薏米仁各25克，糯米100克，水、冰糖适量；
  制法：桂圆、红枣、山药、薏米仁，糯米加水共煮成粥，以冰糖调味即可。
  功效：
  桂圆也叫做龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。桂圆可用于心
脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。
  红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常食用红枣不但可以补血安神还可以保护肝脏，增强体力。
  山药是男女老少、有病无病、体强体弱都可以食用的食物。它补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴。
  薏米是补身药用佳品。《本草纲目》谓薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。薏仁有很好的减肥功效，谷类中纤维质最高的，它低脂、低热量的特性使其成为了现代女性减肥的最佳主食。
   四宝糯米粥具有补肾润燥健脑等功效。（注：适用于心血不足之心悸者调理。）
   中医常说“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，
四季宜“通补”。人们常常把秋季比做是一个收获的季节，因为许多植物在经历了春风的轻抚和夏雨的滋养之后，到了秋季终于迎来丰富饱满的累累果实。其实人们何尝不应该也在秋天“收获”自己健康的身体呢？在结束了一天繁忙的工作以后，给自己做上一碗秋季养生粥，让身体在这成熟的季节里也品尝一丝温和的暖流，为冬季的到来做好最充分的准备。

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