几千年来蜂蜜经久不衰，与蜂蜜所具有的多种独特营养成分有关，蜂蜜主要成分有，可被人体直

接吸收的葡萄糖和果糖约占65—80%；多种氨基酸，包括人体不能合成的8种氨基酸约占0.3%；

与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质，约占0.06%；20余种促进人体生长和代谢的维生素；

多种生物活性酶。

    从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而蜂蜜成分与庶糖不同，主要是果糖和葡

萄糖，蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等，果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，

具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，

所以，蜂蜜比庶糖甜却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了蜂蜜“久服强志

轻身，不老延年”。所谓轻身，就是减肥。

    蜂蜜的食疗营养有“补脾胃、润肠、润肺、解毒”等功效，具有明显的润燥解毒特点，较快改善

便秘，调节胃肠功能，改善消化不良，增强胃肠蠕动的作用。

    美国农业部营养中心专家还发现，蜂蜜能防止人体因钙流失引起的骨质疏松。并有美容养颜、调

节神经衰弱、祛斑除皱的功效。