作者：黄敏 转贴自：新华网
英国时隔６０年的两项科学研究表明，生活方式影响智商。
据《星期日泰晤士报》３月２５日报道，一项１９４７年针对苏格兰每位１１岁儿童进行的智商研究最近“重见天日”。６０年后，英国研究人员对部分当年受调查者再次测试。结果显示，不健康的生活方式不仅有碍健康，也有损于大脑。
６０年前研究重现
苏格兰教育研究委员会曾在１９４７年对苏格兰７万名１１岁儿童进行智商测试，堪称苏格兰有史以来规模最大的智商研究。但数十年来，这项研究一直遭人遗忘，直到最近才“重见天日”。
这项研究的发现者是英国爱丁堡大学差别心理学教授伊恩•迪理。迪理曾在一本书中读到这项名为“苏格兰智力调查”的研究。可由于时过境迁和政策调整，这个唯一可提供人们过去智力水平的“数据库”早已不知下落。但他发现，当年这项研究的发起者——苏格兰教育研究委员会仍在运作。
几经周折，迪理在委员会新址，位于苏格兰格拉斯哥的地下室里找到这项研究的数据，包括当年所有７万名调查对象的姓名和智商。
迪理说，“通过对研究对象的跟踪调查和重新测试，我们可以发现他们的智力水平如何变化，以及他们的生活方式对这些变化有何影响。”
迪理与阿伯丁大学心理健康教授劳伦斯•沃利合作，共找到１５００名１９４７年的研究对象。迪理和沃利对他们进行一系列测试，包括重做当年智商测试，回答关于生活方式的调查问卷，以及接受脑部核磁共振扫描等。
６０年前，还是小学生时，莱斯利•梅因就参加了当时的智商测试。现年７１岁的梅因退休前是小提琴老师。她欣然接受新测试：“我从来不知道我的（智商）分数，但我知道这项研究很重要，我很乐意帮忙。”
梅因把自己的好身体归功于健康饮食和经常运动——她是个潜水高手。她还打趣说，接受调查“意味着我可以得到一次免费的脑部扫描。知道一切都好，让人很放心”。
同样参加１９４７年测试的男演员理查德•威尔逊也是这项研究的支持者。威尔逊还利用演员身份，帮助迪理搞宣传。
新研究结果惊人
研究结果表明，“更开朗、社会活动更活跃、生活方式更健康的人，能更长久地保持良好的精神状态和身体状况，”沃利说。而吸烟、肥胖、缺乏体育锻炼和不良饮食习惯，不仅会引发诸如癌症、糖尿病之类的身体疾病，还将导致智力下降。
该研究参与者，维多利亚皇家医院爱丁堡分院老年医药学顾问兼研究员约翰•斯塔说：“从１１岁到７０多岁这段时期，生活方式能提高或者降低１０％的认知能力。”
斯塔说，吸烟是导致智力下降的最显而易见的因素之一，“一生吸烟的人，会明显降低２％的智力”。这能解释很多６０岁以上老人记忆力下降、思维迟钝甚至患上老年痴呆症的原因。他还发现，用于治疗抑郁症的精神药物对智力也有类似影响。相反，健康的身体和高质量的饮食，尤其是摄入丰富的从鱼油中提取的ＯＭＥＧＡ－３型脂肪酸，能够增强智力。
更加惊人的发现是，接受１９４７年测试的这代人中，男性在保持智力水平方面远比女性好——他们的平均智力水平比女性高数个百分点。对此，沃利解释说：“我们觉得这是因为在那个年代，女性受教育和从事富有刺激性工作的机会没那么多，智力刺激能够防止智力退化。而男人有更多这方面的机会。”
更有一小部分男人因为“不服老”而被称为“精英老人”。沃利说，参与测试的５００名男性中，有１０多人身体非常健康，且智商在一生中不断提高，目前似乎仍在增长。
研究的另一项发现将对食品业产生“重创”，即大多数维生素和矿物质对人的智力水平几乎没有影响。但叶酸和维生素Ｂ１２确实能够帮助降低同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是一种氨基酸，当它含量高时，患血管病和痴呆症的机率将增加。
大脑老化程度与一种“白色物质”密切相关。这种物质给联结大脑内部神经细胞的数十亿根“纽带”提供“绝缘”保护。如果这种“白色物质”遭到破坏，就会导致大脑不同部分之间的“纽带”受损，从而引起智力衰退。
迪理初步推测，这种破坏可能由一系列因素造成，部分是遗传因素，部分则归咎于吸烟、非健康饮食和由肥胖等引起的高血压。相比之下，经常寻求智力刺激的人确实能够提升脑力，促进大脑建立更多“纽带”，从而抵抗大脑老化。
老年痴呆可预防
英国目前有７５万阿尔茨海默氏症患者。迪理和沃利的研究成果显示，从某种程度上说，患上此病是“咎由自取”。如果患者采取健康的生活方式，就能避免或者推迟得这种病。阿尔茨海默氏症又称早老性痴呆症，目前医学上还没有有效治疗手段。在发达国家，早老性痴呆症已成为仅次于心脏病、癌症和中风的第四大夺命杀手。
英国剑桥大学公共健康教授卡萝尔•布雷恩也是这一课题的关注者。她３月中旬在英国《自然》杂志上发表文章，将人的智力水平和整体身心状况相联系。她发现，智力衰退和老年痴呆与生活习惯的诸多方面关系密切，其中包括活跃程度、社会参与度、肥胖和高血压。
她说：“随着年纪增大，大脑退化和紊乱机率显著增加。但有证据表明，５０％的痴呆是可以预防的。”
英国“帮助老年人基金会”也对这项研究产生兴趣。基金会认为，如果能够找到更多１９４７年测试的研究对象，就能更好解决衰老产生的痛苦。基金会计划斥资１３５０万英镑（约合２７０２万美元）扩大该项研究。
“这将是英国医学历史上最令人兴奋的计划之一，”基金会负责人迈克尔•莱克说：“这个项目将给我们提供一个机会，确定导致认知倒退的原因，并找到阻止这种倒退的方法。”
饮食习惯影响大脑
１９４７年英国人饮食习惯：
低脂肪——大多数油和脂肪定量摄取；应季水果蔬菜、高纤维食品摄入量高；红肉、糖摄入量低；肥胖程度低，只摄入必要卡路里。
对大脑的影响：身材苗条可降低血压，减缓智力衰退；新鲜水果和蔬菜能给大脑提供更多矿物质。
２００７年英国人饮食习惯：
高脂肪——水果蔬菜摄入量低，三分之一的人只吃少量或一点都不吃；脂肪构成能量来源的３８％；糖摄入量高；高纤维食品摄入量低；盐摄入量高，平均每人每天２茶匙。
对大脑的影响：盐摄入量高会使血压上升，加速大脑衰退；肥胖加剧导致血压增加；肥胖引起的糖尿病增加患痴呆症的机率。 |
